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2014

タコ足とたまごの燻製 2回目

2014-09-29 (Mon)
料理 | 釣り
釣りメモ

せんせい
半熟ゆでたまご、軽く茹でたタコ足をタレに漬け込んで冷蔵庫に一晩。（タッパーよりジップロックみたいな袋タイプの方がタレが少量で済むから良いね）
翌朝、キッチンペーパーで水分切る。皿に出して正午まで放置→燻す。

うん、たまごの茹で具合は完璧だった。
タコもたまごも美味い。やっぱりタコ足もタレに漬け込んだ方が美味いね。
次回はもう少し味醂を足そう。

しかし今回も水分が残りすぎていたみたいでチップ不完全燃焼…
一晩タレ漬け→翌朝から晩まで乾燥くらい気長に見た方がいいかもしれんね。

140929_4
タコもたまごも温燻（50〜80℃）推奨らしいんだけど気付くとすぐ熱燻（80〜120℃）ゾーンに突入してる。
まあ美味いから気にしない気にしない。

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ダイワ 12ルビアス 3012H

12ルビアス3012H
釣りに行きたい。
けど月末なこともあり、なんやかんや時間が取れず。

時間は作るものだ！と言いますけど、アレ正しいですね。
仕事仕事で流されてると物凄い勢いで時間だけが経過してることに驚いた。

禁断症状が出始めたので釣具屋をうろついていたら、何故か買ってました。
まあダイワの3000番台が欲しいなあとは思っていたものの用途は未定。うーん、タチウオ？

とりあえずいつものリールスタンド（13セルテ用しか手に入らんかった）とフルBB化。

12ルビアスは手頃な価格ですが実に良く出来たリールだと思います。
うちの12ルビアス2台と13セルテ2台での比較ですが、巻きのシルキーさはルビアスの方が上な気がします。耐久性はセルテ圧勝だと思いますが。

そんなことよりそろそろ何か釣りに行って早く燻製化したい。

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ショセナチュラルコードバンストレートチップ約2年経過

ショセナチュラルコードバン
基本的に真夏でも気にせず革靴を履いていますが、今年の夏は雨ばかりだったので手入れの面倒な革靴はあまり出番がなく。
ようやく雨が降ることも少なくなってきたので革靴をまとめて手入れして靴箱の一軍コーナーに移動させました。

約2年前に買ったショセのナチュラルコードバン。
何かボールペンで綺麗なシワを作ったり雨の日は絶対に履かないなんて制約を作ったりと頑張っている人もいるみたいですが、ハッキリ言ってそういうの凄く気持ち悪いので小雨程度の日なら気にせず履いています。さすがに大雨が降ると分かっていてコードバンを履いたりはしませんが。手入れはブラッシングと乾拭き、コロニルディアマントのみ。

しかし、なかなか良い感じに経年変化しませんねー。何年履けば綺麗な飴色になるんだろう。
通販サイトのサンプルに2年経過のナチュラルコードバンが載ってましたが、毎日履いたん？てくらいに経年変化が進んでました。
あの手のサンプルって履かない日も日光に晒してたりするんですかね。謎だわ。

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LOMO LC-Wide

2014-09-26 (Fri)
未分類

使う機会のないカメラやレンズを色々処分。
結構なお金になったので、ずっと気になっていたLOMO LC-Wideを買いました。

レンズは17mmのF4.5。17mmなんて何撮るの？という感じですが。
ハーフモードが付いていて、LC-Aとほぼ同じ焦点距離のハーフカメラとしても使えます。
というかコレが目当て。ハーフモードしか使わないと思います。

フィルムも現像用品も印画紙も高くてね。
もうハーフでええわ、と。

シャッターを押してみてまず、ロモってこんなに安っぽかった？て思った。
シャッター音、こんな写ルンですみたいな音だった？~~これで4万取るとか正気かよ~~
さっさとテスト現像したいと思いつつ、なかなか撮りきりません。

大層な木箱に入って写真集とかレリーズコードとか色々付いてましたが触りもせず押し入れにポイーで。

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2014/9/26 福井県おおい町オクトパッシング

2014-09-26 (Fri)
タコ釣り | 料理 | 釣り
釣りメモ

140926 ロッド:　メジャークラフトスカイロード SKR-S722H/Taco
リール:　シマノ 13バイオマスターSW 5000PG（13バイオSW 4000HGスプール）
ライン:　PE5号直結

日の出に合わせて5:00着。
到着後1投目でヒット。タコやん3号オレンジゴールドで500g。
しばらくアタリがなくて7:00頃ヒット…したけど足下でバラした。たぶん700gくらいだと思う。惜しい。
ここはテトラ帯なので足下でバラすと再攻撃が不可能に近いのがネック。

風邪をひいたのか身体の震えが止まらないのでここで終了。
まあ1匹釣れたしね。

今回は燻製にチャレンジしてみました。

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半熟のゆでたまごをタレに漬け込んで、一緒に燻す。

燻製を作るのは初めてなので、無難なサクラチップを使用。
うーん、チップが焼け残ってますな。たぶん燻してる間にたまごから水滴が落ちて湿気てしまったのかと。
次回はタレに漬け込んだ後に冷蔵庫で30分干してから燻そう。タコもタレに漬け込んでもいいかもしれない。

あ、かなり美味かったです。
家族にも好評でした。