- 2019-06-06 (Thu) 17:16
- Canon PowerShot G1X Mark III | Life Log | 日本酒
Canon PowerShot G1X Mark III
〆張鶴。私がまだ酒の味なんて微塵も分からない学生だった頃、日本酒の美味しさを知るきっかけになったお酒です。それまでの日本酒のイメージなんていったら、それこそ客の8割は学生、そこら中からイェエエエーーイ！！などと奇声の上がる安居酒屋で飲む灘の安酒。あまつさえ一升瓶を温度管理もせずにドカッと店内に放置しているような代物しか知らず、日本酒＝飲めたものではないという印象しかありませんでした。いやいや、今考えてもあんなものを最初に飲まされたら「自分、日本酒ダメなんスよ…」と信じ込んでしまっても仕方ないでしょう。真剣にお前らみんなカッコつけて日本酒飲んでるだけだろ…なんて思ってましたからね。ええ、そこで飲んだのがこの〆張鶴で、新潟出身の友人が買ってきてくれたのでした。本当に衝撃を受けましたね。これが日本酒かと。
そうして日本酒にはまって今に至るわけですが、実はその友人とは今でも親交が続いておりまして。久々に酒でも買って送るけど欲しい銘柄ある？なんて連絡をいただいたものですから、それなら久しぶりにあの「〆張鶴」が飲みたいとリクエストしたのがこれ。まあ〆張鶴って今ではわりと有名なお酒なので、京都でも手に入れようと思えば手に入るんですけどね。しかしながらその友人に送ってもらうなら、もう〆張鶴以外考えられない、というものです。随分と久しぶりの〆張鶴でしたが、今飲んでもやはり美味い。最近は各地の若い杜氏さんが日本酒の既成概念を打ち壊す新しい味を生み出そうと努力されていますが、昔と変わらぬ美味いものも明日へと繋げていっていただきたいものです。長々と何言ってんだこいつって感じですが、一言で締めるなら「〆張鶴はやっぱり美味い」ということです。はい。
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コメント:2
- 沙門 19-06-08 (Sat) 21:54
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〆張鶴、旨いですよねー。
記憶に残る日本酒というのは良いです。
私の場合、福井の黒龍でした - to-fu 19-06-09 (Sun) 11:39
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> 沙門さん
黒龍も美味しいですよね。私も年に数回は福井県まで買いに行ってしまうくらい好きです。
黒龍も〆張鶴も今では古いタイプの日本酒なのかもしれませんが、本当に良いものは時代が変わろうと不変ですね。
日本酒は特に劣悪なものは劣悪なので、本当の美味しさを知ってもらう前の段階で拒絶されて
しまうパターンがままあると思うのです。せっかく自国でこんなに素晴らしいお酒を作っているのですから
上手くアピールしてもらいたいものですね。
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